Researchers of Culture Confronted with the "Treasures of Culinary Heritage" in Upper Silesia as Described in the Most Recent Cookbooks

Łódzkie Studia Etnograficzne, Tom 54 (2015) s. 164-194
Teresa Smolińska, Andrzej Hanich
Tytuł recenzowanego dzieła:
Andrzej Hanich, "Opolszczyzna w wielu smakach. Skarby dziedzictwa kulinarnego. 2200 wypróbowanych i polecanych przepisów na przysmaki kuchni domowej", Opole 2012 ,
Andrzej Hanich, "Smaki polskie i opolskie. Skarby dziedzictwa kulinarnego. 2500 wypróbowanych i polecanych przepisów na przysmaki kuchni domowej", Opole 2014